“Исторически парк” започва да организира Международен фестивал на традиционната храна

“В последните дни на месец август в градините на Исторически парк ще си дадем среща с добрата и чиста храна, ще се срещнем с пазители на кулинарните традиции, ще се докоснем до забравени вкусове, ще научим много за културана на храната по нашите земи.

Нашите гости от Национална академия „Кулинарен историк“ и Музей на хляба и традиционните храни ще ни срещнат с кулинарните традиции назад във древността”, съобщават от Исторически парк.

“Ще се омаем от сръчните ръце на майстор Салих Паша от село Бориково, с когото ще бием масло и ще пълним тулум, за да приготвим прословутото тулумено сирене по рецепта от преди половин век. Ще пийнем матан, ще дегустираме синдирмьо и патетник от Родопа планина.

Ще задоволим вкусовите си рецептори с гагаузка черноморска кухня от село Българево – рибена чорба и черноморски миди с ориз. От северозапада и Трънското ждрело ще хапнем врачански кемерки и спържа. Ще се запознаем с ядливите горски гъби, растящи по нашите ширини – ще похапнем ястия, приготвени с борова манатарка, пачи крак и смърчкулата.

Наши гости ще бъдат арменски и турски кулинарни виртуози. Търсачите на кулинарни съкровища ще опитат различни видове шарлан, смилянски фасул и над 10 вида пчелен мед”, разказват от туристическата атракция.

Четирима приятели организират вкусни тематични пикници на красиви локации в България

Гостите ще могат да се включат в дегустацията на различни видове традиционни сирена – два вида зелено сирене от село Черни Вит, община Троян, зряло козе сирене от Ясеново, бито сирене от Западните Родопи, млечен деликатес Кротмач – Хасково, поднесени със специално селектираните за случая вина от Исторически парк.

“Най-малките гости ще похапват палачинки от лимец, обилно намазани с натурални сладка, конфитюри, маджун и мнооого мед. За малки и големи е и сладоледеното ни изкушение – турската дондурма.

Малчуганите ще се забавляват в детските работилнички на Няма невъзможни неща – социално предприятие и Арт център.

Ще се запознаем с древни техники за приготвяне на шарлан, вино и сирена. За ценителите на истинската, чиста и добра храна е пазарът ни на натурални храни с продукти от местни земеделски производители”, съобщават още домакините.

От Исторически парк посочват още, че наред с кулинарни изкушения, във фестивалните дни ще съживят миналото чрез демонстрации от реконструктурския екип на школа „Величие“ към Исторически парк, Палячи – Огнено и Светлинно шоу, музикални и танцови изпълнения от местни състави и други изненади.

Има значение кой и кога Ви информира! Последвайте нашите страници за бърза, достоверна и актуална информация във Facebook, Instagram, Telegram,  LinkedIn, YouTube, TikTok

Най-важните новини от туризма в България

Запознайте се с възможностите за рекламно и информационно присъствие в новинарския ни сайт ТУК – авторитетен и независим източник на информация!