Джакарта. Чайна в Индонезия, ръководена от българка, се превърна в хит сред туристите, които посещават Богор. Дестинацията се намира на 1 час от столицата Джакарта, в нея живеят близо 1 милион жители и е известна с резиденцията на президента. Онлайн пътеводители в социалните мрежи включиха в препоръките си за посещение към местните жители и гостите на града чайната Pahat Pahit, която Виктория Дончева (29 г., от Плевен) откри и управлява заедно с приятеля си.
Популярността на чайната е заради предлагането на Матча Омакасе – висококачествен японски фино смлян зелен чай с вековна история, който произхожда от вечно зеленото растение Camellia Sinensis.
Собствениците на чайната предлагат напитката по традиционен начин от Киото, Япония. Матча Омакасе представлява няколко степенен курс на матча с традиционни десерти, ръчно изработени и доставени от Япония.
Следващият чай по популярност е българската лайка и “white beauty” – чай, който се произвежда от трето поколение индонезийци в Сукабуми, Индонезия. Чаят има награди от Китай и Франция. Предлага се и чай от българска лавандула.
“Идеята беше да съхраним производството на индонезийския чай, защото най-доброто качество се изнася. Отворихме с амбицията да помогнем на местните фермери да получават добро възнаграждение за производството си, като така те ще продължат да произвеждат чай”, споделя Виктория пред Bgtourism.bg.
Емблемата на чайната Pahat Pahit е заимствана от пръстена печат на Цар Калоян. Името е на индонезийски, но шрифта е български.
