Не слаб, а концентриран сезон: какво разкриват данните за плажната заетост

Зорница ЙОРДАНОВА
София. Летният сезон по Българското Черноморие не се развива равномерно. Данните за заетостта и резервациите на над 60 плажа показват сравнително слаба активност през юни, последвана от рязко ускорение през юли и силна концентрация на посетителите около почивните дни.

Само между първата и втората седмица на юли средната заетост на плажните чадъри се увеличава с над 45%. През първите две седмици на месеца наблюдаваните плажове регистрират приблизително два пъти по-голямо запълване в сравнение с целия юни.

Още по-голяма е разликата между отделните дни. През седмицата все повече плажове достигат 40–50% от капацитета си, докато за част от уикендите предварителната заетост достига 100% още в сряда.

Тези резултати поставят важен въпрос пред туристическия сектор: наблюдаваме ли слаб сезон, или сезон, в който търсенето се концентрира в значително по-кратки и по-интензивни периоди?

Сравнението между юни и първата половина на юли е най-силният индикатор за концентрацията на сезона. За две седмици през юли се отчита приблизително два пъти по-голямо запълване в сравнение с четирите седмици на юни. Ако показателят бъде приведен към средна седмична интензивност, активността през първата половина на юли е около четири пъти по-висока.

Това не означава непременно четири пъти повече уникални туристи. Данните отразяват използването на плажния капацитет, като един посетител може да присъства в статистиката в няколко последователни дни. Те обаче показват мащаба на промяната в реалното потребление на плажните услуги.

Първият извод за туристическия бизнес е, че юни все по-трудно може да служи като надежден индикатор за целия сезон. Сравнително ниското натоварване през ранното лято може да бъде последвано от рязък ръст само няколко дни след началото на юли.

Вторият извод е, че високата заетост не е задължително равнозначна на дълъг сезон. Възможно е значителна част от потреблението да се реализира в ограничен брой пикови седмици.

Средната заетост през втората седмица на юли е с над 45% по-висока спрямо първата. Ако първата седмица бъде представена с индекс 100, през втората стойността вече надхвърля 145. Подобно ускорение в рамките на седем дни има пряко значение за управлението на плажовете и свързаните туристически услуги.

Необходимостта от персонал, количества стоки, капацитет за обслужване, почистване и организация на достъпа може да се промени с близо наполовина само за една седмица. Планирането на база месечна средна стойност рискува да доведе до недостиг на ресурси в пиковите дни и до излишен капацитет в по-слабите периоди.

За операторите по-полезни стават краткосрочните показатели:

Така управлението на плажния капацитет започва да се доближава до практиките за прогнозиране, използвани в хотелиерството и авиотранспорта.

Все повече наблюдавани плажове достигат 40–50% заетост през делничните дни. За част от уикендите капацитетът се запълва на 100%.

При преминаване от 50% към 100% натоварването се удвоява. Ако изходната делнична заетост е 40%, увеличението до пълен капацитет е 2,5 пъти.

Тази разлика е твърде голяма, за да бъде прикрита в една средна седмична стойност. Плаж със средна заетост около 60–65% за седемдневен период може едновременно да разполага със значителен свободен капацитет в някои дни и да отказва посетители в други.

От бизнес гледна точка това означава, че делничното и уикендовото търсене трябва да бъдат разглеждани отделно.

През уикенда основното предизвикателство е управлението на пика: достатъчно персонал, бързо настаняване, ефективно обслужване и използване на целия капацитет.

През делничните дни въпросът е различен: как свободният капацитет да бъде превърнат в допълнително търсене чрез партньорства с хотели, семейни предложения, включени услуги или насочване на гостите към по-слабо натоварени дни.

Някои от наблюдаваните плажове достигат 100% предварителна заетост за уикенда още в сряда.

Това означава, че търсенето е формирано поне три дни преди посещението. За туристическия бизнес този показател може да бъде по-ценен от самата заетост в събота.

Пълният плаж в деня на посещението показва реализирано търсене. Изчерпването на местата три дни по-рано показва едновременно:

Последният елемент е особено важен. Когато местата приключат още в сряда, не е известно колко допълнителни туристи биха резервирали в четвъртък или петък. Реализираната заетост достига 100%, но действителното търсене може да бъде по-високо от наличния капацитет.

Това е т.нар. цензурирано търсене – наблюдават се само успешно направените резервации, но не и всички потребители, които са потърсили място след изчерпването му.

За да бъде измерен реалният интерес, трябва да се следят и неуспешните търсения, проверките за наличност и заявките след достигане на пълен капацитет.

На плажовете, които предоставят възможност за предварително онлайн резервиране, около една трета от резервациите се правят преди посещението.

Съотношението е приблизително 33% предварително резервиране към 67% настаняване или резервиране на място.

Това показва, че традиционното спонтанно посещение продължава да доминира. Предварителното търсене обаче вече е достатъчно голямо, за да бъде използвано като индикатор за очакваната заетост.

Ако делът от една трета се запази в началото на деня, операторът разполага с предварителна информация за значима част от бъдещото натоварване. Ако предварителните резервации се увеличават по-бързо от обичайното, това може да бъде ранно предупреждение за предстоящ пик.

Особено важна е не само крайната стойност, а скоростта на натрупване. Сто резервации, направени за една седмица, и сто резервации, направени за няколко часа, показват различна сила на търсенето.

Слънчев бряг, Приморско и Поморие регистрират най-голям абсолютен брой предварителни онлайн резервации сред наблюдаваните локации.

Резултатът показва концентрация на предварителното търсене, но не трябва да се интерпретира автоматично като класация за най-висока обща заетост.

Абсолютният брой резервации зависи от няколко фактора:

За по-точно сравнение между дестинациите са необходими нормализирани показатели: резервации спрямо капацитета, предварителни резервации като процент от всички посещения и среден брой дни между резервацията и посещението.

Дори без тях обаче данните показват, че предварителното планиране не е характерно само за един тип курорт. То се наблюдава както в голяма международна дестинация като Слънчев бряг, така и в локации със силно вътрешно и семейно търсене като Приморско и Поморие.

Анализът показва, че общата месечна заетост вече не е достатъчна за разбиране на сезона. За по-точно управление е необходимо да се следят поне седем показателя:

Тези показатели могат да дадат по-ранна и по-реалистична информация от общата оценка дали сезонът е „силен” или „слаб”.

Първо, сезонът изглежда все по-концентриран. Високото юлско натоварване може да компенсира част от слабия юни, но поставя по-голям натиск върху инфраструктурата и персонала.

Второ, средната заетост прикрива пиковете. Един и същ плаж може да разполага с 50% свободен капацитет през седмицата и да бъде напълно зает през уикенда.

Трето, резервациите имат прогнозна стойност. Дори при дял от една трета те дават ранна информация за бъдещото търсене.

Четвърто, изчерпването на капацитета преди датата на посещение сигнализира за потенциално пропуснато търсене. За неговото измерване трябва да се следят не само успешните резервации, но и търсенията след достигането на 100% заетост.

Пето, основният неизползван резерв остава делничният капацитет. Ако през седмицата заетостта е 40–50%, а през уикенда достига 100%, възможността за растеж не е непременно в увеличаване на съботния поток. Тя е в по-доброто разпределение на търсенето към останалите дни.

Наличните резултати не доказват, че целият летен сезон е по-силен от предходни години. За подобно заключение са необходими съпоставими данни за еднакъв набор от плажове, еднакъв период и контрол върху влиянието на времето, цените и капацитета.

Те обаче показват ясно, че търсенето става по-концентрирано, по-динамично и по-предвидимо чрез данните от предварителните резервации.

Следващата стъпка за сектора е не просто да отчита колко места са били заети, а да анализира кога се е формирало търсенето, с каква скорост е нараснало и колко потенциални посетители не са успели да намерят свободен капацитет.

Въпросът вече не е само дали плажовете са пълни. По-важно е кога се запълват, колко дълго остават пълни и как свободният капацитет през останалите дни може да бъде използван по-ефективно.