Априлци. 3-метрово розово прасенце гигант ще бъде най-голямата атракция на Празника на сланината и греяната ракия в Априлци, заяви пред Кмета.БГ Деница Николова от НЧ „Светлина – 1895 г.“, която е един от организаторите на фестивала на 2 март. „Всеки дошъл на празника може да се снима с прасето като по този начин съхранява емоцията от събитието. Имаме и специално изработени сувенири, който всеки може да отнесе със себе си. Залагаме на културната програма, която е свързана с песни и танци. Народният певец Райко Кирилов, оркестърът от град Стражица и различни фолклорни състави. Всеки може да облече традиционно народно облекло, символ на етническото единство, но и да представи многообразието на нашата българска култура“, заяви Николова.

„По време на празника правим кулинарна изложба, на която всеки жител на града може да участва в нея. Ястията са свързани и със сланина, но не само. Например – кекс с тиква, който спечели в една от годините награда. От една страна туристите могат да опитат местни традиционни ястия, но от друга – по-нетипични кулинарни вкусотии. Отличителна черта на този празник е приготвянето на т.нар. „бабина гозба“ в големия чорбаджийски тиган. Това е ястие с 20 кг сланина, 500 яйца и 30 кг лук. Посетители не само ще могат да опитат от тази чудна гозба, но и ще се насладят на още много други кулинарни специалитети като печена сланина, шарен боб в гърне и т.н.“, посочи още Деница Николова.