Девино. Dieci Boutique Restaurant, намиращ се в село Девино, е представен в Epicure Vietnam – едно от водещите виетнамски издания, посветени на висшата гастрономия и луксозния начин на живот. Публикацията е озаглавена „Dieci Boutique Restaurant – The Rhythm of the Balkans“ („Dieci Boutique Restaurant – Ритъмът на Балканите“).
Публикацията е своеобразно продължение на международния път на българската гастрономия. През миналата година кухнята на Dieci Boutique Restaurant пътува от малкото село Девино до Виетнам, където екипът на ресторанта създава поредица от ексклузивни частни вечери за едно от най-влиятелните семейства в страната.
Днес историята прави символичен пълен кръг, като Dieci и неговата кулинарна философия намират място на страниците на специализираното виетнамско издание.
В публикацията ресторантът е представен като място, което предлага не само хранене, а преживяване, изградено около вкуса, паметта и връзката с мястото. В основата му стои дегустационно меню от 11 ястия, което използва изцяло български и регионални балкански продукти, интерпретирани чрез италиански кулинарни техники.
Главни действащи лица в кулинарната концепция са шеф-готвачите Анна и Джанфранко Киарини. Всяко ястие е създадено с внимание към сезонността, традициите и характера на продуктите, като менюто е структурирано така, че да следва предварително изградения от екипа кулинарен разказ.
Към храната се подбират вина единствено от България, което допълнително подчертава връзката на ресторанта с местния произход и българската винена традиция.
Особено внимание Epicure Vietnam отделя и на устойчивостта. Dieci Boutique Restaurant е представен като единствения ресторант в България, който притежава едновременно сертификат Green Key и 3-звезден рейтинг от Sustainable Restaurant Association.
Ресторантът работи с ограничен брой места и залага на интимна атмосфера, в която всяка вечер е замислена като бавно и осъзнато гастрономическо преживяване.
Dieci Boutique Restaurant продължава да трупа признания както в България, така и на международната гастрономическа сцена. Сред отличията, посочени от ресторанта, са:
* La Liste – Top 1,000 Restaurants in the World (2026)
* La Chaîne des Rôtisseurs – създаване на Bailliage de Bulgarie с Dieci като централа в България
* Ospitalità Italiana nel Mondo – Certified Italian Hospitality (2026–2027)
* Ambasciatori del Gusto (2026–2027) – отличие за шеф Джанфранко Киарини
* Green Key International – признание за устойчивост
* The Sustainable Restaurant Association – 3-звезден рейтинг, като Dieci е посочен като единствения ресторант в България с това отличие
* My Treats | Eat Like It Matters – 5-Planets Rating, също посочено като единствено за България
* Bacchus Awards – Най-добър ресторант в България (2025/2026)
Последвайте ни за още актуални новини в Google News Showcase
Последвайте Bgtourism.bg във VIBER
Последвайте Bgtourism.bg в INSTAGRAM
Последвайте Bgtourism.bg във FACEBOOK
Последвайте Bgtourism.bg в YOUTUBE
