Бойко Манев е Chief People Officer в SAMEX EOOD – компанията, която управлява ресторантите KFC в България. Има дългогодишен опит в управлението на човешките ресурси, организационното развитие и изграждането на работодателска марка в секторите ресторантьорство, туризъм и хотелиерство. Автор е на книгата „Щом аз мога, и ти можеш“, посветена на личното развитие и мотивацията. В работата си вярва, че най-ценният капитал на всяка успешна компания са хората и възможностите, които получават да се развиват.
– На 27 юли KFC отбелязва 32 години в България. Какво означава тази годишнина за компанията?
– 32 години са доказателство за устойчивост, постоянство и доверие. За нас това не е просто годишнина, а признание, че сме успели да изградим силен бранд както сред нашите гости, така и като работодател.
Днес Самекс ЕООД управлява 33 ресторанта на KFC в България, а до края на годината предстои откриването на още един обект в столичния квартал „Хаджи Димитър“. Това е естествено продължение на нашата стратегия за развитие и инвестиции в българския пазар.
Най-голямото ни постижение обаче не са ресторантите, а хората. Именно благодарение на тях компанията продължава да расте вече повече от три десетилетия.
– KFC традиционно е сред големите работодатели в сектора. Какви хора търсите и какво ги кара да останат при вас?
– Ние не търсим просто служители – търсим хора с желание да се развиват. В екипите ни работят ученици, студенти, млади специалисти, хора с богат професионален опит, както и международни служители от различни държави. Това многообразие създава динамична и мотивираща работна среда.
Причината хората да остават при нас е ясна – те виждат перспектива. Получават обучение още от първия ден, ясни стандарти на работа, подкрепа от своите мениджъри и възможност да изграждат кариера.
– Възможно ли е човек да започне без опит и да стигне до ръководна позиция?
– Абсолютно. Това е една от най-силните страни на KFC. Значителна част от нашите ресторант мениджъри и лидери са започнали своя професионален път като служители в ресторантите.
Развитието при нас не зависи от възрастта или предишния опит, а от желанието за учене, постоянството и лидерските качества. Инвестираме сериозно в обучения и програми за развитие, защото вярваме, че най-добрите лидери са тези, които са израснали в компанията.
– Пазарът на труда остава предизвикателен. Как успявате да привличате и задържате хора?
– Днес хората търсят много повече от добро възнаграждение. Те търсят уважение, сигурност, възможност за развитие и добра организационна култура.
Затова инвестираме в работодателската си марка, в обучения, модерни процеси и лидерство, основано на доверие. Вярваме, че когато хората се чувстват ценени и имат перспектива за развитие, те остават и изграждат кариерата си при нас.
– Каква е визията на KFC България за следващите години?
– Ще продължим да инвестираме както в разширяването на мрежата си, така и в развитието на хората. Новият ресторант в квартал „Хаджи Димитър“ е поредната стъпка от тази стратегия. Нашата амбиция е KFC да остане предпочитан избор както за милионите ни гости, така и за хората, които търсят стабилен работодател с реални възможности за професионално развитие.
След 32 години на пазара сме убедени, че най-важната инвестиция остава инвестицията в хората. Именно те са двигателят на успеха ни.
– KFC е част от туристическата и търговската инфраструктура на България. Как виждате ролята на компанията за развитието на сектора?
– През последните 32 години KFC се утвърди не само като една от най-разпознаваемите марки в ресторантьорския сектор, но и като активен участник в развитието на туризма и съвременната градска среда в България.
Нашите ресторанти са разположени на ключови локации – в големи градове, търговски центрове, ритейл паркове и по основни транспортни артерии. Всеки ден посрещаме както български, така и чуждестранни гости, което ни прави част от цялостното впечатление, което страната оставя у своите посетители.
Наред с това създаваме стотици работни места, инвестираме в развитието на хората и прилагаме международни стандарти за качество и обслужване. Вярвам, че успешният туристически сектор се изгражда чрез партньорство между бизнеса, институциите и образованието. Именно затова KFC ще продължи да инвестира както в своето развитие, така и в развитието на човешкия капитал в България.
Последвайте ни за още актуални новини в Google News Showcase
Последвайте Bgtourism.bg във VIBER
Последвайте Bgtourism.bg в INSTAGRAM
Последвайте Bgtourism.bg във FACEBOOK
Последвайте Bgtourism.bg в YOUTUBE
